Bio seit 1990

Den Biohof "beim Schmied" in Ascholding bewirtschaftet Martina Müller zusammen mit ihren beiden Söhnen Reinhard und Moritz. 

Zum Betrieb gehören ein Hofladen mit selber erzeugtem Gemüse, Naturkostsortiment, großem Käseangebot, Backwaren von der Königsdorfer Backstube, einer kleinen Auswahl an Tiefkühlkost und Haushaltsmitteln sowie wöchentlich ein Käsestand am Bauernmarkt Bad Tölz

Aktuell werden ca. 26 ha Landwirtschaftliche Nutzfläche bewirtschaftet, die sich aufteilen in Grünland mit Streuwiesen als Einstreu für Kühe, Ackerflächen für Gemüse, Kartoffeln und Kleegras (als Zwischenfrucht).

Der Gemüseanbau mit drei Gewächshäusern, Feldgemüse und Hausgarten wird seit 2021 zusätzlich als Solidarische Landwirtschaft (Solawi) betrieben.

Zum Hof gehören auch ca. 10 ha Wald, der nachhaltig bewirtschaftet teilweise auch für Brennholz genutzt wird.